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Receta malaya a la pizza

 

60 '

 

Fácil

 

4

 

-

Información Nutricional

Calorías: 650 kcal. Carbohidratos: 8 g. Proteínas: 40 g. Grasas: 50 g.

Ingredientes

  • 1 kg de malaya de cerdo.
  • 1 taza de salsa de tomate.
  • 200–250 g de queso mozzarella rallado.
  • 1 tomate en rodajas.
  • Opcional: ½ cebolla en pluma.
  • Orégano a gusto.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

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Receta destacada

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Coloca la malaya de cerdo en una fuente para horno y condimenta con sal y pimienta.
  3. Hornea durante 30 a 40 minutos, hasta que esté completamente cocida.
  4. Retira del horno y elimina el exceso de grasa si es necesario.
  5. Unta la superficie con salsa de tomate.
  6. Agrega el queso mozzarella de manera uniforme.
  7. Incorpora rodajas de tomate y cebolla si lo deseas.
  8. Espolvorea orégano y añade un chorrito de aceite de oliva.
  9. Lleva nuevamente al horno por 15 a 20 minutos, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
  10. Retira, deja reposar unos minutos y corta en porciones.

Dato Adicional

Historia Receta Malaya a la pizza

La malaya de cerdo a la pizza es una preparación que combina la cocina tradicional sudamericana, especialmente de Argentina y Uruguay, con los sabores clásicos de la pizza. A partir de un corte popular y sabroso como la malaya, surge esta versión inspirada en la salsa de tomate, el queso derretido y el orégano como protagonistas.

Con el tiempo, esta combinación se volvió popular en muchos hogares, especialmente para almuerzos de fin de semana y reuniones donde se busca un plato abundante, fácil de compartir y lleno de sabor.

Al ser jugosa y ligeramente más grasa que el vacuno, la malaya aporta una textura suave que se complementa perfectamente con los ingredientes base de una pizza. Es ideal para servir caliente, acompañada de ensaladas frescas o papas doradas, manteniendo la identidad casera y acogedora que caracteriza a la cocina latinoamericana.