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Receta Chardonnay Sour
5'
Fácil
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—
Información Nutricional
Calorías: 140 kcal. Carbohidratos: 14 g. Alcohol: 12–13% aprox.
Ingredientes
- 90 ml de vino Chardonnay bien frío.
- 30 ml de jugo de limón recién exprimido.
- 20 ml de jarabe de goma o almíbar.
- Opcional: 1 clara de huevo (para espuma).
- Hielo, cantidad necesaria.
- Opcional: rodaja de limón o gotas de bitter (para decorar).
Preparación
- En una coctelera, agrega el Chardonnay, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo si decides usarla.
- Agita en seco (sin hielo) por unos segundos para generar espuma.
- Añade hielo y vuelve a agitar hasta enfriar bien la mezcla.
- Cuela en una copa fría.
- Decora con una rodaja de limón o unas gotas de bitter y sirve de inmediato.
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Dato Adicional
Historia Receta Chardonnay Sour
El Chardonnay Sour es un cóctel refrescante y cremoso, elaborado a base de vino chardonnay combinado con jugo de limón y un toque dulce por la goma o azúcar. Se caracteriza por tener una graduación alcohólica más baja, lo que lo convierte en una alternativa más suave y ligera frente al clásico pisco sour. Gracias al equilibrio entre la acidez y el dulzor, es una bebida alcohólica fácil de beber y agradable al paladar. Es ideal para servir bien fría, con hielo y disfrutar en las tardes de verano o como aperitivo en distintos contextos sociales.
Si buscas una opción más ligera, puedes evitar la clara de huevo y agregar un toque de agua con gas para dar aún más frescura. Este ingrediente realzará el carácter liviano del cóctel, haciéndolo más fácil de consumir, ideal para días cálidos. El Chardonnay Sour es perfecto para acompañar con frutas frescas como frutilla, uvas o cítricos, con tablas de picoteo que incluya quesos suaves, frutos secos o aceitunas. Gracias al equilibrio entre lo ácido y dulce, es un bebestible versátil para distintas celebraciones o reuniones con tus seres queridos.