Pavo

Lleva lo mejor del Pavo

Un imperdible sobre todo para las celebraciones de fin de año, el pavo, se ha convertido en un común en la cocina chilena. Sin embargo, fuera de este periodo, su consumo baja considerablemente, ya que hay otras carnes, como el vacuno, pollo o cerdo, que son más populares en nuestro país.

El Pavo es muy versátil y permite hacer varias preparaciones, todas ellas deliciosas. Además, su valor nutricional es muy bueno. Algunas de las bondades de comer Pavo nutritivamente hablando, es que posee; vitaminas del complejo B, ácido fólico y vitaminas A, D y E. Además, es rica en minerales como fósforo, hierro, potasio, zinc, magnesio y selenio.

En cuanto a su preparación, la más popular es al horno. Puede rellenarlo con distintas verduras, o frutos como arándanos y almendras. Otra forma de cocinarlo es a la parrilla, especialmente los mulos del pavo, los que puedes aliñar con mostaza o finas hierbas

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