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Receta Zapallo italiano

 

45 '

 

Fácil

 

4

 

-

Información Nutricional

Calorías: 380 kcal. Carbohidratos: 25 g. Proteínas: 28 g. Grasas: 18 g.

Ingredientes

  • 4 zapallos italianos medianos.
  • 300 g de carne molida (vacuno o mixta).
  • 1 cebolla picada en cubos pequeños.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 tomate en cubos pequeños.
  • ½ taza de arroz cocido.
  • 150 g de queso rallado.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Sal, pimienta y orégano a gusto.

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Receta destacada

Preparación

  1. Lava los zapallos italianos y córtalos a lo largo.
  2. Con una cuchara, retira parte de la pulpa y resérvala.
  3. Cocina los zapallos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos para ablandarlos levemente. Escurre y reserva.
  4. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
  5. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
  6. Incorpora el tomate, la pulpa de zapallo picada y condimenta con sal, pimienta y orégano.
  7. Añade el arroz cocido y mezcla bien.
  8. Rellena los zapallos con la preparación y espolvorea queso rallado por encima.
  9. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que el queso esté dorado.

Dato Adicional

 

Historia Receta Zapallo italiano

El zapallo italiano es un ingrediente muy presente en la cocina chilena, especialmente en preparaciones caseras. Su sabor suave y versatilidad lo convierten en una excelente base para distintos platos, siendo el zapallo italiano relleno una de sus versiones más populares.

Esta receta se ha mantenido vigente a lo largo de generaciones gracias a su sencillez y aporte nutricional. En muchos hogares es una alternativa ideal para incorporar verduras de manera sabrosa en los almuerzos familiares.

Su textura jugosa permite combinarlo con rellenos tradicionales o versiones vegetarianas. Gratinar con queso le aporta una superficie dorada que contrasta con la suavidad del zapallo, convirtiéndolo en un clásico práctico y reconfortante de la cocina chilena.