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Receta panqueques

25 '

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Fácil

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Información Nutricional

Calorías: 220 kcal. Carbohidratos: 30 g. Proteínas: 7 g. Grasas: 8 g.

Ingredientes

  • 1 taza de harina sin polvos de hornear.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de leche.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite.
  • Aceite o mantequilla para la sartén.
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Panqueques
Receta destacada

Preparación

  1. En un bowl mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  2. Agrega los huevos y la leche poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  3. Incorpora la vainilla y la mantequilla derretida o el aceite.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
  5. Vierte un cucharón de mezcla y mueve la sartén para cubrir la superficie.
  6. Cocina por 1 a 2 minutos hasta que los bordes se despeguen, da vuelta y cocina 1 minuto más.
  7. Repite hasta terminar la mezcla.

Dato Adicional

Historia de los panqueques

Los panqueques son una preparación clásica y versátil presente en distintas cocinas del mundo. Su origen se remonta a antiguas civilizaciones donde se preparaban mezclas de harina y líquidos sobre superficies calientes, dando lugar a preparaciones simples pero muy sabrosas. Con el paso del tiempo, esta receta se fue perfeccionando y adaptando a cada cultura, convirtiéndose en una opción popular para el desayuno o como postre.

En Chile, los panqueques son un infaltable de la cocina casera gracias a su facilidad de preparación y a la variedad de combinaciones que permiten. Se pueden rellenar con manjar, chocolate, frutas, crema o mermeladas, así como también en versiones saladas con queso, jamón o verduras. Gracias a su sencillez y versatilidad, los panqueques siguen siendo una preparación querida para compartir en familia y disfrutar en cualquier momento del día.